土地“减肥”让乡村更美 漳州这样做→

《福建日(rì)报》2025年6月4日第01版 “庄稼一枝花，全靠肥(féi)当家”，这是长期以来农民种地的观念。然而，过量施肥会(huì)导致土壤和环境“生病”。随着“千万工程”不断推进，美丽乡村建设在各地如火如荼开展，农村(nóngcūn)环境问题更加受到关注。 中央一号文件连续10年提及“化肥(huàféi)农药减量增效”。记者从(cóng)今年3月在漳州召开的(de)2025年全国科学施肥增效推进会上获悉，福建省农用(nóngyòng)化肥使用量连续8年负增长，从2016年的123.8万吨减少到2023年的89.2万吨。 如何通过“减肥”，让土壤更健康、乡村更美丽？记者(jìzhě)日前(rìqián)来到农业大市漳州的田间地头展开调研。 “都(dōu)说漳州‘扁担插土里也能发芽’。这里无论是气候还是土壤，都有得天独厚(détiāndúhòu)的(de)条件。”2007年，龙海区紫泥镇西良村的郭叶龙(guōyèlóng)在自家果园种下第一棵芭乐树。为了让果树长得快，他使劲施肥，结果导致果园杂草丛生，结出的芭乐口感差。“土里的蚯蚓越来越少，后来(hòulái)几乎看不到了。”郭叶龙陷入忧虑。 漳州市土壤肥料与生态能源(néngyuán)站站长林映升曾(céng)有同样的担忧：“漳州是(shì)鱼米花果之乡，经济作物种植(zhòngzhí)面积广。农民为了追求高产(gāochǎn)快熟，过度施用化肥，虽然产量提上来了，但随之而来的却是水果品质的下滑。更为严重的是，长期不当施肥造成酸碱失衡，土壤不断酸化板结，甚至危害环境。” 2006年，国家加大测土配方施肥(shīféi)推广(tuīguǎng)力度，我省划定龙海等11个地区为测土配方施肥试点，在龙海全区27万亩农田取了2700个测试土样，为农田开出“体检单(dān)”。龙海区土壤肥料站站长王惠珠比喻道：“依据测土配方给土壤量身定做(liàngshēndìngzuò)‘营养餐’。” “诊断(zhěnduàn)”后，为土地(tǔdì)“减肥”被提上日程。2015年，农业部发布《到2020年化肥使用量零增长行动方案》。自2016年起，漳州乃至全省的(de)化肥使用量逐年下降。 “政府开办了高素质农民培训班(péixùnbān)，由福建农林大学专家授课。我积极报名，系统学习(xuéxí)科学施肥。”郭叶龙说，通过培训，他成为福建省农村实用人才带头人，成立了龙海(lónghǎi)紫泥绿丰家庭农场，减掉了70%的(de)化肥用量。他还专门建设了生物有机肥发酵车间，使用生物有机肥种植的芭乐和玉女果在市场上(shàng)大受欢迎。 紫泥绿丰(lǜfēng)家庭农场芭乐喜迎丰收。陈逸帆 摄 “土壤更好了(le)，蚯蚓回来了，水果(shuǐguǒ)更甜了，腰包更鼓了。”郭叶龙乐呵呵地说。 在漳州，一场更大的生态农业改革(gǎigé)悄然来临。 俗话说“人靠五谷养，田靠(tiánkào)粪土长”，眼下(yǎnxià)正是蜜柚挂果期，南靖县山城镇坎仔头(kǎnzǎitóu)村村民黄建生正施用沼肥。“我这6亩果蔬改用(gǎiyòng)沼肥后，化肥用量减半，每年节省3000元肥料费用；同时改良了土壤，提升了果蔬品质。” 漳州近年来推广建设“种养加一体化”现代农业产业园(chǎnyèyuán)，探索(tànsuǒ)畜禽粪污资源化利用。 “禽畜粪便用不好，就是最大的污染；用好了，就是有效的土壤修复(xiūfù)剂。”漳州联南强(liánnánqiáng)环保科技有限公司执行董事王海兴感慨道(dào)，过去，两大难题困扰着农民(nóngmín)，一边是过量使用化肥导致土壤退化，另一边是养殖粪污处置难。 如何让养殖粪污成为有机肥？关键在于打通循环(xúnhuán)。 近年来，随着漳州推进“种养(zhǒngyǎng)加一体化”，王海兴(hǎixīng)团队在(zài)(zài)坎仔头村打造联南强种养结合研发产业园，开启种养两端托管。在养殖端，与养殖大户达成托管协议，将养猪场的粪污进行(jìnxíng)无害化处理，加工成不同形态的粪肥；在种植端，与周边种植大户签订托管协议，负责日常管理他们的农田、果园(guǒyuán)、牧草和(hé)林地等(děng)，并铺设管道直达田间地头，用于施肥和施药。“我们根据农作物在不同生长阶段的需肥特点进行科学施肥。”王海兴介绍，产业园的智慧运行中心能够远程定时、定量进行科学施肥和灌溉，打通了循环利用“最后一公里”。 该产业园负责3家养殖企业的粪污处理，年产固态农家肥约500吨(dūn)、沼肥(zhǎoféi)2.19万吨，粪肥替代化肥80多吨，改良土壤1200亩。目前，联南强的粪肥资源化(zīyuánhuà)利用技术已为40多家(duōjiā)规模养殖场打造种养结合模式。 “基地现有存栏生猪2000多头，年产生粪污5110吨。如今就地还田利用(lìyòng)，变废为宝。”南靖县德新远畜牧有限公司总经理林仁钱介绍，为解决粪污处理问题，养殖场(yǎngzhíchǎng)与联南强合作(hézuò)，引进粪肥资源化利用设备，将(jiāng)生猪排泄物进行无害化处理，固态(gùtài)部分卖给有机肥厂加工，沼肥用于周边(zhōubiān)600亩竹林和果园施肥、灌溉，实现粪污全面利用。 2023年底(niándǐ)，漳州(zhāngzhōu)全面启动10个“种养加一体化”现代农业产业园建设。漳州市农业农村局畜牧站站长陈永贵(chényǒngguì)介绍，漳州已形成“种养加一体化”的化肥(huàféi)减量(jiǎnliàng)技术模式，以全市71家有机肥厂为桥梁，年提供优质有机肥53.5万吨，使畜禽粪污资源化利用率提升至95%。 在平和县国强乡花溪(huāxī)梦田景区，一场亲子(qīnzǐ)农旅研学活动正在进行，孩子们拿起锄头、戴上斗笠，下地种菜，溯溪抓鱼。这里曾是围绕土楼与花山溪的30亩果园，现在是包括围炉(wéilú)煮茶、花溪梯田、六成楼手工文创体验馆等10余个(yúgè)农文旅体验项目的景区。 花溪梦田景区。图源：平和文旅之声(wénlǚzhīshēng) 过去，蜜柚种植是国强(guóqiáng)乡(xiāng)的主要(zhǔyào)产业，种植面积达6.5万亩。长期单一的种植结构与化肥农药的不当施用，产生了土壤和水质(shuǐzhì)变差的问题。“不破不立(búpòbúlì)。”国强乡副乡长林绿鸿说，首要就是减少蜜柚种植面积。从2022年开始，国强乡从花山溪沿岸开始，累计减少了8361.36亩的蜜柚种植面积。 不种(zhǒng)(zhǒng)蜜柚，种什么？在花溪梦田景区，记者看到了改造成(chéng)果之一，曾经品种单一的柚子园(yuán)，现在成了粮、油、菜轮作示范片。“春天种油菜花、夏天种向日葵、秋天种洛神花、冬天种贝贝南瓜，四季(sìjì)轮作，保持土壤的活力。”乡干部指着溪边的一片田介绍。路旁的半坡上是贝贝南瓜种植区，已经结出了巴掌大小的南瓜。去年冬天，这片南瓜田首次收成3000余斤(yújīn)，供游客采摘购买。 生态农业催生(cuīshēng)“美丽经济(jīngjì)”。越来越多游客(yóukè)选择来到乡间，领略生态之美，感受野趣乡愁，品味乡村慢生活。去年，平和县共接待国内(guónèi)游客630.77万人次，同比增长16.4%；游客旅游花费72.13亿元，同比增长20.7%。