嘉兴槜李明日进“潮咖”，想来嘬一口的，速来报名

潮新闻客户端 记者 余雯雯(yúwénwén) 这(zhè)几天，嘉兴净相村的村民们都在忙着干一件事：采摘槜李。 槜(zuì)李(lǐ)，是独产于嘉兴的名果，有着两千多年的栽培历史。槜李，也是嘉兴最早的古地名。 老底子，嘉兴净相村净相寺产出的槜李(lǐ)，是最早移植成功的佳品，流传着(zhe)“西施指痕”的传说。到了(le)明清时期(shíqī)，净相寺槜李一度成为贡品。如今，净相寺虽毁，但槜李树种几经周折，在净相村留存了下来，延续着千年名果文化。 今年槜李季，重组后的(de)嘉兴小百花越剧演出有限公司带着大型原创越剧《槜李传奇》在嘉兴演出，净相村槜韵(yùn)家庭农场农场主(nóngchǎngzhǔ)朱庆华去看演出那天，特地给饰演西施的主角张羽萌带去了自家的槜李。 《槜李传奇(chuánqí)》表演现场 “这就是槜(zuì)李啊，排练几个月，终于见到真槜李。”张羽萌笑说，自己不是(búshì)嘉兴人，想尝到槜李还真不容易。 “是(shì)啊，槜李在我爷爷辈也是吃(chī)不到的。因为明清时期，槜李成为贡品，只种在我们村的净相寺内，采摘后(hòu)全部上供，普通百姓根本就吃不到。” 关于这一点，明代进士、官居御史曹溶在《咏净相槜李》组诗中就有提及：“微物(wēiwù)何堪鼎鼐陈，公家宣索荐(xuānsuǒjiàn)时新。年来(niánlái)无复街头卖，愁煞梁园消渴人。” 简单来说，小小的槜李(lǐ)(lǐ)何以放在如此高贵的盛器里，那是因皇上下令要进贡此物。自从槜李列为贡品后，嘉兴街头就再也(zàiyě)买不到了，即使像司马相如那般的人物想尝一口解解暑，同样会犯愁。 朱庆华说，直到他(tā)小时候，自己家里才种了一棵(yīkē)槜李，每年6月底成熟。槜李果摘下来(zhāixiàlái)，嘬上一口，多汁浓甜的金黄果肉便化作蜜浆，入口还带着淡淡的酒香，“所以(suǒyǐ)在我们嘉兴，槜李也被称作醉李。凡是尝过槜李的，都不会忘记。” 这话不假，当年金庸离开嘉兴老家多年后，仍惦记着“醉（同“槜(zuì)”）李(lǐ)还在不在”。 净相槜李正不正宗(zhèngzōng)，请看“西施指痕” 浙西词派开创者朱彝尊曾把槜(zuì)李比为“仙果”，他考证槜李栽培历史，得出的结论(jiélùn)是“自空城之芜没，迁净相之梵宇”。也就是说，古槜李城荒废(huāngfèi)后，槜李移栽到净相寺。 古时(gǔshí)的(de)净相寺名气颇大，连王安石都来打过卡，还为它题(tātí)过诗。当然，最让它出名的还是槜李。至今，净相寺都被认为是近现代嘉兴槜李的发源地。 净相寺的槜李品种，最奇特的地方就是(jiùshì)果肉上的“西施指痕”（如下图），因此村里世代相传“西施品槜李留指痕”的传说(chuánshuō)。 “嘉兴槜(zuì)李正不(bù)正宗，就看这个‘指痕’了。我们村(cūn)传下来的槜李品种就是正宗的，成熟(chéngshú)后自带‘指痕’，非常好辨认。”朱庆华告诉记者，在净相村，老底子的吃法也一直保留着，那就是“嘬”槜李——轻揉槜李后，在头部撕开一个小口，用力(yònglì)猛吸，待果肉全部吸入口中，留下完整的果皮。 如今的(de)新丰镇净相村，是嘉兴南湖区槜李的主产区(zhǔchǎnqū)，种植面积超400亩。 净相村党委书记王建峰说，槜李不同于其他李子(lǐzi)，个头大，汁水多，甜度高，每棵槜李树上追求量(liàng)小而精，因此单价就比其他李子要高，嘉兴人口(rénkǒu)中的“李子中的爱马仕”就是这么来的。 “今年天气给力，净相村的槜李品质(pǐnzhì)比往年都要好，不少村民(cūnmín)家的高品质槜李，价格比去年翻了三成，六七颗槜李就卖到(dào)40元，还供不应求，村民们都非常开心。” 本周四上午，“嘉兴市槜李争霸赛”将在净相村上演。当天现场，全嘉兴范围的槜李都(dōu)要来比拼一番，看看哪家的槜李个头最大、果肉最甜(zuìtián)，潮新闻也将对现场进行(jìnxíng)直播。 我们也欢迎读者们亲自(qīnzì)到净相村来看看，如果(rúguǒ)你懂槜李，欢迎你做争霸赛(zhēngbàsài)的大众评审；如果你是吃货，欢迎来参加“嘬”槜李大赛拿大奖。 有兴趣的，请点入下方报名(bàomíng)。 为让杭州市民更好地认识(rènshí)槜李(lǐ)，亲自尝一尝，省文化特派员、潮新闻记者余雯雯特地邀请净相村的村民们，周二上午带着槜李，到浙报门口的“潮咖”来(lái)做一场分享(fēnxiǎng)会，我们将邀请15位读者免费来“嘬”槜李。 时间(shíjiān)：6月24日上午10点半 地点：潮咖空间（杭州市拱墅区体育场路178号(hào)浙江日报社西侧） 报名：请在今天19:30前(qián)填写下表，我们将(jiāng)随机抽取15位幸运读者来参加互动