芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽蚌埠五河县朱顶镇，一台台大型玉米(yùmǐ)一体化播种机正穿梭在田地里，正在(zhèngzài)进行玉米播种作业(李向前)。人民网-安徽频道 “时雨及芒种，四野(sìyě)皆插秧。家家麦饭(màifàn)美，处处菱歌长。”6月5日，我们迎来了夏日的第三个节气——芒种。 与谷雨、白露(báilù)、大雪等根据物候而命名的节气不同，芒种是二十四节气名称中唯一反映农事活动的节气。《月令·七十二候集解》曰(yuē)“五月节，谓有芒之种(zhīzhǒng)谷可稼种矣”，意即此时有芒的麦子(màizi)可收，有芒的稻子可种。 此时，我国大部分地区(dìqū)的农业生产处在忙碌的时候，大麦、小麦等有芒作物(zuòwù)种子已经成熟，晚谷、黍、稷等夏播作物也处于(chǔyú)播种最忙的阶段，神州大地一派繁忙景象。 为了祈求禾苗平安、农事顺利，皖南地区在芒种有“安苗”的(de)习俗。种完水稻后，家家户户用新麦面(xīnmàimiàn)蒸祭祀用的发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等(děng)形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。 浙江云和梅源山区在芒种期间则会举行“开犁节”。农人们吹响(chuīxiǎng)开山号，犒赏耕牛，举行庄重的祭田神仪式，用歌声和优美的舞蹈(wǔdǎo)表达对祖先(zǔxiān)开垦这片(zhèpiàn)土地的感激和祈求五谷丰登、六畜兴旺、家族和睦的愿望。 如今，梅源芒种开犁节已列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，成为彰显农业文明的节气标志。可以说，芒种不仅反映了(le)先人从(cóng)劳作中提炼出的生活智慧，更体现(tǐxiàn)了人们对“一分耕耘，一分收获(yīfēnshōuhuò)”的笃信。 随着气温逐渐升高，许多在春日盛放的花朵逐渐凋零，民间便形成了祭祀花神的习俗。《红楼梦》第二十七回(dìèrshíqīhuí)中就有相关(xiāngguān)描写，“满园里绣带飘飖，花枝招展，更兼(jiān)这些人打扮得桃羞杏让(táoxiūxìngràng)，燕妒莺惭，一时也道不尽。”多愁善感的林黛玉看着“花谢花飞花满天”，触景伤怀，写下了名篇(míngpiān)《葬花吟》。 在南方，芒种前后正是梅子成熟的(de)(de)时候，许多地方有芒种煮青梅的习俗。新鲜青梅滋味酸涩，需要借助煮梅(zhǔméi)改善口感(kǒugǎn)。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄”中写道，“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对(duì)坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。 一收一种，道尽(jǐn)芒种节气的内涵。岁(suì)时更迭，劳动者向大地挥洒晶莹的汗水，因播种的期待与收获的喜悦而充盈着稳稳的幸福。 立春(lìchūn)：春到人间万象新 惊蛰：从南到北忙春耕(chūngēng) 春分：日月阳阴两均(liǎngjūn)天 清明：气清景明，天下皆春(chūn) 谷雨：春之暮章，雨生百谷(bǎigǔ) 立夏：万物至此皆(jiē)繁茂 小满：物至于此，小得盈满(yíngmǎn)